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太妃松子糖(2/5)
依次将水麦芽170g 、水175g 、细砂糖200g 、 盐1g 倒入锅中,以小火搅拌加热均匀。
加入奶油15g 、香草粉3g拌匀,搅拌加热至130℃离火。
将松子50g 倒入步骤2拌匀。
倒入不粘布上,带上专用手套拉出形状。
最后用剪刀剪成粽子形状的糖果,大小1cm即可。