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秋葵炒肉末(4/6)
备料。肉末中加入1勺料酒、1勺酱油、1小勺白胡椒，搅拌均匀腌制10分钟。姜蒜切小条。洗净秋葵备用。
焯秋葵。（坐水，烧开，滴入1滴油、洒半小勺盐，倒入秋葵，1分钟左右捞起变得鲜绿的秋葵）
捞出秋葵，切成厚度5毫米左右的秋葵片。
倒入少量油，油8成热时加入姜蒜，小火煸出香味后倒入腌好的肉末炒9成熟。
倒入秋葵翻炒，加入1大勺量的蚝油炒匀，再淋入1勺陈醋，放1小勺白糖，2小勺盐，翻炒均匀，香味成熟即可出锅。
盛得漂亮一点享用美食吧！