1两只红薯洗净放在水中煮熟，去皮捣烂； 2加入红薯1/3面粉，再放入少量白砂糖搅拌均匀揉成面团 3将大面团分成小面团拍成饼 4把每块小饼放入热油锅中炸成两面发黄即可