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茄汁土豆(0/4)
准备好食材,西红柿用刀划个十字口子,放在开水里烫一下，撕去皮,切成小块备用。
土豆去皮洗净,切成滚刀块。蒜切沫。
锅里放适量油,油热放蒜沫煸香（注意不要烧糊了）。倒入西红柿炒出汁,加入土豆,倒适量生抽翻炒片刻，加水漫过土豆。等土豆快烧熟了加入适量盐调味即可。
装盘即可享用。