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胡萝卜、山药、杞子排骨汤(3/8)
排骨冷水下锅焯水。
煮沸就行了，然后冲洗干净。
全家福。。胡萝卜、山药滚刀切块待用。 (山药刨皮洗净切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。 )
除了杞子外，所有食材放入砂锅里，注入适量的冷水(没过食材就好了)
烧开后，撇掉浮出水面的泡泡，中小火煲1小时。
放入适量的杞子，煮2分钟吧，下盐调味即可！
开动啰。。
成品。。