把土豆去皮切成丝、然后用水浸泡、再水里加一点白醋

把辣椒对半切、大蒜切碎、锅里倒油、再都倒进去、而后把土豆丝也倒入、放盐、味精、鸡精、香醋、翻炒调味一下、最后再撒上一些葱就可以出锅了