小炒羊腿肉(
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羊腿肉洗净，剔去筋膜，切小块备用
全部主料，配料
羊肉加入少量盐，料酒，蒜香粉，淀粉腌制
腌制大约20分钟左右入味
青红椒切小块备用
干辣椒，花椒切段备用
炸制之前，将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
油烧热后转小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用
炸好的羊肉
锅内留少许底油，爆香辣椒和花椒
下入青红椒和洋葱继续煸炒。
最后放入炸好的羊肉，加入适量盐和鸡精，糖翻炒均匀后出锅摆盘即可
