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凉拌藕片(3/7)
先藕去皮
切成片
焯水
锅内放少许油,煎热后放入花椒,炸成花椒油
蒜和香菜切碎备用
把煎好的花椒油倒入焯好的藕片中,加入盐,白糖,生抽,陈醋,芝麻油,蒜,香菜,拌匀即可。
完成,再配上蜜汁藕汤,美哉!