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下饭菜～红烧排骨(3/9)
排骨浸泡去血水后大蒜生姜料酒盐巴腌制片刻
葱切好备用
红曲米关键啊
油锅热好，油热好，爆香
排骨煎至两面金黄。倒入黄酒。淹没排骨。放入红曲米。家里没纱布料包袋子。就只能这么撒进去了。最好拿个纱布包包起来。撒入糖开始炖煮
大火煮开后。小火炖20～30分钟～然后大火收汁。
出锅装盘。
吃之前撒上芝麻
陪白米饭超灵。