鲜甜杂锦煲(3/17)
食材：平菇、肉丸、豆腐泡、葱。
平菇泡洗干净、葱去须去尾洗净。
豆腐泡、肉丸各冲洗一下。
豆腐泡用剪刀剪开，煮时容易入味。
热锅、放适量食用油，放下葱梗段爆香。
倒下平菇翻炒片刻。
加上肉丸继续翻炒均匀。
加上豆腐泡。
倒进鲍鱼汁。
加上盐、鸡粉炒匀。
加上半碗清水。
保持大火煮沸。
遮上锅盖焖煮5分钟左右。
撒下葱段、拌匀。
铲起、放进准备好的砂锅中，虚火煮30秒即可原煲端上桌。
鲜甜、美味的杂锦煲可以享用啦。
汤汁也很好喝。