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酱香拌饭酱(9/11)
准备材料:猪肉切丁用料酒,盐腌制片刻
洋葱切成小丁待用
生姜切末
准备酱料:黄豆酱,柱候酱,韩国辣酱,
起油锅烧热
倒入腌好的肉丁煸炒
炒至肉丁金黄色发出香味,倒入洋葱丁翻炒均匀
加入1勺黄豆酱,1勺柱候酱,1勺韩国辣酱调味
再放入一大勺五香粉
兑入开水,煮沸,水量淹没肉末,熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐
一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开,倒入淀粉水,小火熬到浓郁粘稠。