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彩椒鸡块(0/4)
鸡腿肉切块，放入盐、黑胡椒粉、花椒粉、花椒油、孜然粉、香油、糖，根据自己的口味放即可。腌15分钟以上，30分钟以下即可；放点香油可以防止粘锅；
红椒、黄椒、青椒切块，大小跟鸡肉块相近，根据鸡肉块的量来确定彩椒的量，基本上1：1就很好了；
热锅放油，油可多放些，大火炒，鸡腿肉炒到外焦里嫩；火候很重要！
放入彩椒，翻炒两分钟即可出锅；放入一个白瓷盘中，更显颜色美丽；