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我的小花样之素炸酱面(
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所需食材调味品集合:鸡蛋要打散,小香葱切末,豆腐捏碎
先炒鸡蛋,不要炒过了,嫩一点。出锅备用。
然后再放油炒捏碎的豆腐,也是小葱末先炝锅。
豆腐炒一会儿之后就开始依次放各种酱:鲍鱼汁、甜面酱、黄豆酱;都要适量,千万别放多了,次序无所谓。再炒匀后放入之前炒的鸡蛋,翻炒均匀。
可以加点老抽让色深些。然后加适量水,煮一小会儿,最后用淀粉勾芡。(也可以不勾芡,水少些即可)
酱做好啦,去煮面吧~
准备吃!
拌好啦,好诱人啊,没有肉的哦!