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南瓜丝饼(6/7)
新鲜绿色南瓜，洗净，去瓤。我买的这个小南瓜去瓤前350g。给大家参考。
用切丝器将南瓜挫成丝。用盐腌1-2分钟。
把腌过的南瓜丝捏一遍水，别捏的太干。
把鸡蛋，面粉，淀粉，白胡椒粉，鸡精放入捏过水的南瓜丝中，按自己的口味酌量放盐，搅拌均匀，放淀粉可以让南瓜丝饼口感软嫩。一定要放哦。。
平底锅中放入少量油，将全部南瓜糊糊都倒进去，抹平，中小火，等一面金黄后翻面。
将另一面继续煎黄。
出锅装盘喽！好好吃啊！家乡的味道！当你很想很想吃家乡的食物的时候。。你肯定就是想家了。。。