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青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱(0/17)
先把面粉和成柔软的面团，比饺子面稍微软一点，饧着，去做馅。
青椒清洗干净，备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。
猪肉用料理机绞碎。
猪肉搅拌好后，不用清洗，把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎。一次再把青椒和胡萝卜都搅打碎。
肉馅中放入大葱岁，同时加入失恋过的油，酱油，蚝油，胡椒粉，味素，一个方向搅拌上劲儿。
再加入青椒和胡萝卜碎，搅拌均匀。
和好馅后最后在倒入一汤勺香油，再次和均匀即可。
面饧好，搓成长条，做小面剂子，比正常饺子剂子稍微大一点。
擀饼，包入办好的馅料，做成小包子状。
全部做好。
利仁电火锅开火，调到中档。
底部刷油，不用多。
摆好包子。慢煎
大约5分钟，可以看到包子底部微焦。
倒入开水，开水的高度到包子的三分之二处。
盖好。
10分钟左右，水煎干，包子熟。