1取两个鸡蛋打碎，搅拌均匀（两人量） 2锅里烧水至45度左右，平时吃饭的小碗按1个鸡蛋多半碗温水的比例加入蛋液中（水温别太高）。 3放入油、盐、味精，搅拌均匀。 4撒上黑芝麻、葱花上锅蒸。 5上面温水的温度掌握好了，开锅就熟，别蒸时间长，会老的