安装App
凉拌腐竹。(0/4)
准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发；待完全泡发好后取出沥干。
将木耳切成小片，腐竹斜切成段，胡萝卜片 一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；芹菜心斜切成段，大蒜2瓣拍碎捣成蒜蓉；
将腐竹、木耳、芹菜、一起加入盆中， 锅大火烧热，放油转小火，放入干辣椒段，葱姜炒香。淋到腐竹上面。
加入盐、味精、醋，少许生抽；全部拌匀后装盘即可