把日本豆腐切半再切半，蛤肉切丝，咸鸭蛋取蛋黄，摆盘待用，然后锅里油，放水进去把调料调好，再用淀粉进去勾芡起来，勾芡好了倒入摆好的菜里，再放锅里蒸五分钟，撒上葱花，放枸杞点缀，就这么简单，好吃又漂亮！