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饺子﹝韭菜猪肉馅﹞(4/8)
后腿肉`清洗干净沥水后去皮，先切片再切成条，改刀切成丁。 在剁成肉泥！
肉泥剁好放入一个大点的容器中备用。 把韭菜清洗干净，只要韭菜叶。沥干水切成末。
先把肉泥中放两小勺盐，鸡精。半勺白糖，少许白胡椒粉。食用油、料酒、五香粉适量多点，酱油两勺半，搅拌均匀。
把韭菜加入，再放两个鸡蛋。把肉馅搅拌均匀备用。馅不要太干了！
备一点清水，饺子皮是买的。大号饺子皮。
饺子包的太丑啦！步骤不详
碗中加入，半勺盐，鸡精。 少许辣油，猪油，香醋，香菜。
饺子煮好放入碗中即可！