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栗子王冠面包 (9/13)
将干性和湿性材料一起搅拌，至表面光滑有弹性，加入黄油。
搅拌至表面光滑，拉开面膜即可。
室温28℃，发酵60分钟。
将面团分割成250g/个。
滚圆，松弛20分钟。
将面团擀开。
放入豆沙馅。
卷成圆柱形。
接成圆圈形。
表面刷上蛋液，粘上椰丝。
放入烤盘，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。
以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤20分钟。
出炉冷却，放上栗子，挤上糖霜。