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农家小炒肉(2/5)
五花肉洗净切片，青、红尖辣椒、蒜切片待用；
取小碗，把五花肉用老抽、料酒、干淀粉腌制10分钟；
锅内倒油，把腌好的肉下油煸炒变色后盛出待用；
锅内倒少许底油，放剁辣椒，炒后香味后放青、红尖辣椒和大蒜片；
再放入炒好的肉片，调味，再翻炒几下，最后放豆瓣辣酱即可出锅。