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苦瓜黄豆猪骨汤(2/5)
各种材料洗净备用
猪大骨在开水中焯一下，去除血水，在沙锅里加入适量开水，大火烧开后，用中火慢慢熬。
加入黄豆和剥好的蒜头。
苦瓜切件后在开水中焯一下，去除草酸，再放入沙锅。
中火熬大约半小时后，加入适量的盐、鸡粉，芹菜末，就可以出锅了。