1，将鸡剁小块，用料酒生姜酱油抓一下。 2，老姜切片，祘米切片，香葱切段备用， 3，锅放香油下祘米片炸金黄捞出，下老姜炒出香味后放鸡翻炒，炒干水出点油再加一点水大火烧开煮10一15分钟收汁下炸香的金祘翻炒一下，一撒上香葱捞出即可