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手工水饺（香菇娃娃菜馅）(6/6)
香菇切根，娃娃菜分瓣洗净，滤水晾干。
瘦肉剁成泥，也可以直接用绞肉机绞碎，备用
娃娃菜切碎，稍微挤干点水；香菇也切碎，小小块，不用太碎，就不上图了，备用。
讲准备的肉泥，娃娃菜，香菇碎倒入容器中进行搅拌，如图所示。
放入盐两勺，鸡精一勺，进行充分搅拌，如果前期娃娃菜水挤的比较干净，那馅里面的水就少点，因为大部分素菜遇到盐都会出水，大家要注意啊！然后放入葱，这个根据个人，喜欢的就放，不喜欢的就不放。
下面就用买好的饺子皮开包，我这个是基础款，饺子款式可以自由发挥！呵呵