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红烧鸡中翅(1/5)
鸡中翅洗净对半切开，姜切片，红辣椒切圈，葱切段。
油八成熟放入中翅煎
煎至两面金黄稍老点捞起倒掉多余油剩少许
放姜片辣椒爆香倒入中翅，加黄酒少许依次加入糖，酱油，水半碗，大火烧滚关小火慢慢收汁，最后加鸡精洒上葱段，起锅。
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