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小南瓜(4/6)
南瓜一段,切小块,(上图的量看着好大块实际切好是一小碗)下锅蒸熟。
蒸好的南瓜放碗里,用筷子打成南瓜泥。蘸点尝尝,根据个人口味 如果甜度不够的话就加点白糖。
南瓜泥放糯米粉中揉面,干了就放南瓜泥,一点一点的放南瓜泥哈。
揉面揉到面团搓成面棒竖着站起来不倒不变形即可,嘻嘻,当然高手自然是"三光"境界。
取适量南瓜面团,搓圆球,如乒乓球大小,用牙签在上面压出痕迹,如上图上锅蒸。南瓜蒂大家可以发挥想象力,此次家里找到葡萄干就使用上了。如果有蒸屉纸垫上蒸架最方便,不然蒸架用之前记得用油擦一遍以免出锅时粘着了。
新鲜出炉,出锅装盘即可。