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麻酱豇豆(3/10)
豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；将豇豆切成长度一致的段；
煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
观察豇豆焯得颜色碧绿时，即可捞出；
准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
豇豆沥干水分后，码在盘子里；
大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；
将蒜碎洒在豇豆上面；
空碗里调入适量生抽、老抽、芝麻酱、盐、鸡精、细砂糖；
将调料搅拌均匀；
将调料淋在豇豆上即可。