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韩式酱汁炸鸡(5/6)
鸡肉用腌料拌匀,冰箱腌制1小时
用淀粉,面粉各一半,拌匀,沾在鸡肉上,放10分钟,锅内加油,冒泡后放鸡肉,小火炸8分钟,
捞出控油10分钟
再入锅中火炸8分钟,出锅前15秒大火收油,捞出控油
炒酱汁,锅内少油放蒜炒香,放3勺蕃茄酱,1勺韩国辣酱,1勺半蜂蜜,1小勺白醋,1小勺香油,小火炒勻,关火
放鸡肉在酱汁里裹匀,盛盘撒芝麻,开吃