狼牙土豆(
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土豆削皮。
用花刀切成条。
放入水中,洗去表面的淀粉。
把土豆条煮至8成熟后捞出,晾干水分。
炒锅倒油,放入辣酱小火炒香。
放入土豆条,少许盐小火煸炒。
土豆条完全成熟后放入孜然粉。
放入花椒粉。
翻炒均匀后撒入葱末,拌匀即可。
咸香微辣的狼牙土豆。