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厚百叶炒鸡毛菜(
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厚百叶切细条(0.5厘米左右),用开水氽烫后沥干。
鸡毛菜洗净后开水里撩一下,千万别烫久了,撩一下就好。
锅内放少量油,放入厚百叶略翻炒,加入适量蚝油和一点点水,再放入鸡毛菜翻炒拌匀即可。