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蒜香酱饼(
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/11)
和面。用温水,面与水比例为2:1。面饧20分钟。
所有配料,除了芝麻和色拉油外,取适量打碎。加入两勺水,待用。
取面团擀开
两勺酱料倒在面皮上。
刷开
卷起
按图,最后擀薄。
电饼铛里刷色拉油,放入面饼,再刷油,倒入芝麻,放两勺酱,用刷子刷开。
上下火力二分钟,翻面儿,再同样方法刷芝麻和酱料。二分钟。
切开摆盘。
配上榨菜,薏米红豆粥。