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蚝香茭白炒火腿(4/10)
食材：茭白、火腿、葱、蒜瓣。
茭白洗净切片、再切条。
火腿切条、葱洗净切段、蒜瓣去皮拍碎。
热锅放少许油，放下蒜蓉、葱梗爆香。
倒下火腿条翻炒片刻。
倒下茭白爆炒至发软。
加上少许清水翻炒1分钟左右，让其均匀快速受热。
调人鸡粉、少许盐。
调人蚝油。
撒下葱段翻炒均匀即可。