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啤酒鸡(5/6)
土鸡剁块，入开水焯一下
葱切葱花，姜切姜片，备用
锅烧热放油，放葱花姜片，爆出香味
放鸡块，大火翻炒片刻放老抽、味极鲜、料酒、桂皮
青啤600ml倒入一瓶，放盐，鸡精。大火炖干。不喜欢喝啤酒的不要盖锅盖，不然最后全是啤酒味
大火收汁，撒葱花