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清蒸秋刀鱼(1/5)
秋刀鱼挖除内脏，洗净，鱼身用刀划成井字状，控水
加入适量盐，醋，姜，料酒，十三香，味精腌制二十分钟.
蒜，葱，姜切块，平铺稍微深点的盘底，将腌制好的秋刀鱼放在上面。
放入蒸锅，蒸十分钟即可。5蒸好之后，在鱼上面撒上事先准备的葱蒜姜沫，香菜，[爱吃辣椒的朋友，可撒入辣椒粉噢]
在锅中，倒入油，加十成热，倒在鱼上面即可。