1.在黃油軟化後關火加入糖粉不斷攪拌，然後加入打撒的雞蛋液不斷攪拌，接著再加入切碎的西梅不斷攪拌，再分三次篩入高筋面粉不斷攪拌，最後滴入幾滴香草精（原來這就是廚房和餅乾充滿香氣的秘密！）2.把攪拌好的所有材料放在一張保鮮膜上，包成“香腸形狀”然後放進長方形的木質餅乾模具內壓平整，接著就放進冰箱冷凍室內急凍3小時。

3.最後一步，我把冷凍好的材料拿出來，切塊大概0.7cm寬，我切了25塊，烤箱160度預熱10分鐘，把切好的餅乾鋪好放進烤箱中層，烤20分鐘完成。餅乾晾涼就可以吃啦！