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椰香小饼(3/5)
黄油软化后，放入糖粉，用打蛋器打发。加入蛋液继续打，直至黄油轻盈膨松。
筛入低筋粉、粘米粉的混合物搅拌均匀，最后放入椰丝搅匀。
将面团放入裱花袋，挤在烤盘上。留适当空隙。
烤箱预热190度，入烤箱烘烤9分钟左右。可根据饼干大小调整时间。（我做的是一口饼，用时9分钟。）
香香的椰丝饼，配上一杯心爱的咖啡，丰盛的下午茶。