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油泼面(5/5)
和面,具体多少水完全看手感,嘻嘻面团和好醒面30分钟~
擀面,切面(这个过程极其费体力,后来买了面条机,压面条妥妥的)
开水下面,手擀面没有挂面容易熟,煮的时间稍微久点,一般我会自己尝尝
面好了以后过凉水,然后盛碗里,把葱蒜放在上面,撒上辣椒面,撒上少量的盐~
取干净的锅,开火,倒入色拉油,加热到油表面冒烟即可浇在辣椒面上,然后撒上香菜装点~味道还是很惊艳的!