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土豆炖牛肉(
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土豆切块,冷水下锅悼2分钟,全程用热水冲洗干净。
配料洗干净切块,土豆块泡水里待用。
锅放油烧热,下牛肉煸炒一下,烹入老抽,料酒和一小勺醋。
接着下洋葱,西红柿翻炒。
挤入番茄沙司,再现磨一些黑胡椒粒炒匀。
放葱姜,倒入热水,大火烧20分钟,小火炖1小时左右。
出锅前放土豆和胡萝卜烧热。
等到肉烂,汤汁粘稠,就可以加盐调味出国了。