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包莱大肉包子(5/7)
肉馅加入盐、糖、生抽、胡椒粉搅拌均匀后再加入水搅拌起劲，加入包菜粒拌匀最后再加香油拌匀放冰箱
面粉加泡打粉拌匀后加酵母粉、水揉成光滑面团，（不用醒发面，揉好面团就开始做）500克面粉加250左右的水，看面粉的吸水率预留部分水慢慢添加
把面团分成大小相等的小面团
擀成中间稍厚边缘薄的面皮
这时候把冰箱里的肉馅拿出包制成型，放在蒸笼里醒发（蒸片上要抹上一点油防止包子粘锅），当看到变得比原来胖大了就可以开火蒸制，凉水上锅旺火蒸水开上汽后蒸16分钟左右
白胖喧软馅多味美的包菜大肉包出锅。
面皮成蜂窝状，松软好吃啊！