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炸虾(2/4)
准备好个头中等的虾，我选的是厄瓜多尔虾。
虾去头，剥壳剩尾巴，从虾背切开取虾泥。加入盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。
鸡蛋打散备用，面粉备用。
锅内放油加热，虾沾蛋液再沾淀粉，下锅炸熟即可。