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鱼香肉丝(3/8)
肉丝加姜末，生抽，料酒，淀粉腌一下
姜蒜切沫备用
胡萝卜，木耳切丝备用
醋，老抽，白糖，淀粉勾成糖醋汁，备用
油微热，肉丝小火入锅，肉变色后把肉搞到锅的一边，油露出来，大火放入蒜姜沫，爆香，放入豆瓣酱，与肉丝翻炒
放入木耳丝胡萝卜丝，翻炒
炒匀后，倒入糖醋汁，大火翻炒几下即可
出锅，出锅前千万别再放盐了，吃盐重的随意