清炒榨菜丝(
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剥干净榨菜头的老皮和筋丝。
洗净后切片、再切丝。
用盆子盛起、加上清水浸泡片刻。（减少咸味）
捞起沥干水。
大蒜拍碎后能轻松去皮。
热锅倒油、爆香蒜末。
倒下榨菜丝翻炒片刻。
加上一勺白糖、少许鸡粉调味。
翻炒均匀即可
装盆，吃粥~~
