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蘑菇炒鸡蛋(1/5)
瘦肉切丝，蒜，葱切片，洗净蘑菇，鸡蛋调成糊状
热锅，加油少许，先把鸡蛋炒熟，乘出备用
再次加油热锅，加入肉丝炒，一段时间放入蒜和葱花爆炒出香味
加入蘑菇翻炒，盖上锅盖，一段时间把蘑菇内的水分靠干，然后加入鸡蛋，适量盐，继续翻炒，片刻出锅
搞定。这道菜佐料不多，保持了食材的原味，但是真的很好吃。