柚子用盐洗3次，只要金黄色的外层皮，切丝过三次开水去苦。

把果肉去籽去白皮待用。把果肉果皮用冰糖隔层排放到冰箱一晚。

把泡制好的果肉果皮冰糖放锅里加一碗水煮9成干。

煮的过程中要注意看火。

大约三十分钟后关火装碗里待冷却。

装入瓶子后加蜂蜜上盖，数日后取出便能饮用。

来自家乡的野生蜂蜜，泡制出来的柚子蜜茶更为纯正。 柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。 蜂蜜柚子茶美白又祛斑