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全蛋土司(2/12)
鸡蛋打算,留下一点来涂面的
除了橄榄油全部倒入揉在一起
揉到薄膜后加入橄榄油揉至揉出套手膜
发酵1小时,注意保湿可以盖上保鲜膜或者放锅里,用筷子沾点面粉搓下去不回缩就好了
揉面排气
分成两份,擀长
卷起来,收口向下
放入土司盒
烤箱里下面放热水,盖上发酵一小时到2-2.5倍大
发好了拿出来,烤箱预热180度,下火
涂上蛋液后放入已经预热好的烤箱
我的烤箱模具导热快30分钟差不多就好了,如果导热效果没那么好就30分钟后转上火15分钟记得改锡纸避免烤焦了!