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螃蟹白菜炖豆腐(2/8)
水煮开，下豆腐加点盐煮一分钟。防止豆腐破碎。
螃蟹去腮，清洗干净，切四块。蒜姜准备好。
白菜洗好，切好。备用
热锅倒油，下葱白，姜片，蒜。炒香。
下螃蟹炒一会，倒点料酒。
下白菜炒一会。
接着倒入水，下豆腐。盖好锅盖炖至入味。
最后加盐，胡椒粉，洒上葱花盛出即可。