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南瓜豆沙饼(8/9)
南瓜放适量白糖 上锅蒸十分钟 捣成南瓜泥备用~
将糯米粉 澄粉 粘米粉 炼乳放在一起拌匀
把蒸好的南瓜泥倒入
揉成面团,醒面30-40分钟(揉面时可以加些水)
将豆沙分成每个20g搓圆,面团分成每个30g搓圆待用
把面团压扁 放入豆沙包起来搓圆
放入50g月饼模压制成型(月饼模内部拍些干面粉 这样较容易脱模)
将压制好的南瓜饼上锅蒸30分钟左右
装盘 完成