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清新爽口小凉菜：呛拌石花菜（龙须菜）(4/6)
刚买回来的石花菜，是干的，如烂草一样。需要先取少许用水泡发，真的少许就可以，因为一小把就可以泡出一大盘。
泡发好的石花菜，吸收了水分，变的丰满起来，看上去很通透。
黄瓜切丝，备用。
把蒜用刀拍碎，加入味达美，醋，盐，糖，香油，调成调味汁，浇到石花菜上拌匀。
另起锅，锅内少许油，放入干红辣椒煸炒出香味，趁热浇到刚才拌上调料的石花菜上。
拌匀，上桌。