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肉末海参(1/8)
海参提前泡发，将其切成条块状。
将肉剁成末，加面粉、盐、酱油调味
提前泡发干贝
将香菇切成条状，准备工作完成。
放油，再将海参放入锅内，进行翻炒
将海参装盘，另外将香菇炒熟。
放油，爆炒姜蒜末，放入肉末进行翻炒，熟了后，倒些水，另外将炒熟的海参、香菇，调入盐、酱油、蚝油各种调料，开始焖
装盘前进行勾芡，完成肉末海参！