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蒜蓉辣椒烩花蛤(3/5)
锅里水烧开，倒入洗净的花蛤，待花蛤打开捞起，掰掉没有肉的那一半，放在干净的盘子待用。
蒜头剁碎，红辣椒斜刀切，生姜切丝，葱、芹菜切段备用。
盐、酱油、蚝油、鸡精粉、生粉加入半碗水调匀。锅里倒入适量食用油烧开，蒜蓉、辣椒、生姜倒入油锅中翻炒。
倒入拌匀的调味酱烧开，再把葱、芹菜放入已烧开的调味酱里。
最后倒入花蛤拌炒均匀即可。